Revue bimestrielle d’information et de documentation publiée par l’AEMIC - 5 numéros par an -

INDUSTRIES DES CEREALES est une revue scientifique et technique francophone consacrée aux industries céréalières. Elle est un lien entre l’industrie et la recherche, et un outil de formation continue ; Elle s’adresse principalement aux industries de 1ère et de 2ème transformation des céréales, prestataires de services et fournisseurs : meunerie, boulangeries industrielles, biscuiteries, pâtes alimentaires, semouleries, coopératives, stockage, semences, ingrédients, alimentation animale, laboratoires, courtage, cabinets ingénierie, recherche et enseignement.