CLIMATISATION
N° 1120 - Janvier/Février 2012
Influence de la gestion de climatisation sur la température de la ville de Paris / Economie d'énergie et vitesse variable : un exemple à suivre / Etude d'un système de rafraîchissement solaire à absorption : dimensionnement et simulations numériques - Une climatisation pivotante "réversible" pour les trains / La certification des performances des meubles frigorifiques de vente
LOGISTIQUE ET TRANSPORT
N° 1119 - Décembre 2011
La réfrigération des caisses frigorifiques à l'azote liquide / Le concept "tout-électrique" appliqué aux groupes frigorifiques utilisés dans le transport à température dirigée / Mesures de température et respect des exigences de la chaîne du froid des denrées périssables / Les outils de traçabilité pour les produits réfrigérés
Froid en agro-alimentaire
N° 1118 - Novembre 2011
Outil expérimental de suivi dynamique et de quantification des transferts d'eau à la surface d'un fromage / Congélation sous champ électrique appliqué à de la viande / Surgélation par le vide des bioproduits : application aux purées de légumes / Récents progrès en Génie frigorifique alimentaire : le point sur quelques communications du Congrès ICR 2011 de Prague
Froid et environnement
N° 1117 - Octobre 2011
Point sur le 23e Congrès International du Froid à Prague / Chaîne du froid des produits de santé : moyens de meseure et traçabilité / Le froid, un cas d'école vers l'écocitoyenneté / Econception européenne des équipements de production du froid / Froid domestique : impact de la normalisation sur la protection de l'environnement / Une nouvelle filière de récupération des fluides frigorigènes
PAC et machines réversibles
N° 1116 - Septembre 2011
Pompes à chaleur hautes températures : enjeux et perspectives / Méthodes de mesure des performances saisonnières in situ des pompes à chaleur air/air / Clôture énergétique et pompe à chaleur : valoriser le rayonnement solaire en hiver / La thermodynamique à cycles inverses : nouvelles tendances
Regards sur le froid dans le monde
N° 1115 - Juillet/Aout 2011
Propos introductifs sur le froid dans le monde / Une alimentation durable : quels enjeux / Une formation sur le management de la sécurité alimentaire des villes / Le rafraichissement par vaporisation : savoir-faire traditionnel et nouvelles perspectives socio-économiques pour les villages du Burkina Faso / Etat des lieux et perspectives technologiques de l'usage du CO2 en Australie / Genèse du Dictionnaire International du Froid
Production du froid
N° 1114 - Juin 2011
Le CO2 dans les supermarchés nordiques : évolution des technologies et expériences pratiques / Salles propres et économies d'énergie / Influence du dispositif de régulation sur les performances énergétiques des compresseurs à vis / Intensification des transferts de chaleur par brumisation d'échangeur à air.
Chaîne du froid
N° 1113 - Mai 2011
Les outils de traçabilité de la chaîne du froid / Recherche d'indicateurs de qualité pour les produits de la mer / Le RMT "expertise pour la détermination de la durée de vie microbiologique des aliments".
Fluides et lubrifiants
N° 1112 - Avril 2011
La réglementation applicable à la manipulation des fluides frigorigènes : rôle des organismes agréés et retour d'expérience / Emissions de fluides frigorigènes : Bilan de la France pour l'année 2009 / Fluides naturels ou HFC Quelles options pour les PAC à haute température ? / Production de coulis de glace basée sur le phénomène de la surfusion / Etudes des cinétiques de formation des coulis d'hydrates de CO2 et de leurs écoulements en présence d'additifs.
Climatisation - Conditionnement d'Air
N° 1111 - Mars 2011
Traitement d'ambiance des ateliers "carbone" / "Rooftops" et économies d'énergie dans les bâtiments commerciaux / Diagnostic énergétique des Centrales de Traitement d'Air à usage industriel : méthodologie de simulation des économies d'énergie / Evaluation de la performance des conditionneurs d'air au propane (HC-R-290) / Climatisation des immeubles : comment réduire les consommations et les émissions de GES grâce au CO2.
Froid et denrées périssables
N° 1110 - Janvier/Février 2011
Paquet hygiène : Evolution, travaux en cours, focus sur la programmation des contrôles / Plan annuel de surveillance au stade de la distribution en 2008 et 2009 / Performances et utilisation du réfrigérateur domestique : revue bibliographique / La qualité microbiologique des surimis le point sur les "bacillus".
Transport & logistique
N° 1109 - Décembre 2010
Vers une chaîne du froid durable / Management de la sécurité alimentaire des villes : l'exemple d'une mise en situation pour des élèves ingénieurs / Vers des livraisons de nuit silencieuses en zone urbaine / Prévision, à court et moyen terme, de l'activité d'un transporteur frigorifique.
Froid et efficacité énergétique
N° 1108 - Novembre 2010
Panorama des économies d'énergie dans les systèmes frigorifiques / Comment faire progresser l'efficacité énergétique des équipements de froid domestique ? étiquettes, seuils de performances et accords volontaires / Froid et certificats d'économie d'énergie : quelques nouveautés / Économies d'énergie grâce au contrôle par commandes avancées sur groupes de production d'eau glacée à compresseurs à pistons.
Froid en agroalimentaire
N° 1107 - Octobre 2010
Surgélation et cryodessiccation des tissus végétaux : apports d'un prétraitement par champs électriques pulsés / Le procédé de congélation sous champ électrique / Étude comparative des performances de deux tunnels de surgélation à l'azote liquide / Performances d'un tunnel de surgélation combinant les technologies de jets d'air impactants et de la cryogénie / Congélation de produits liquides.
Conditionnement d'air
N° 1106 - Septembre 2010
Le RER se met en frais / Un apport d'air neuf intelligent pour plus d'efficacité / De l'air neuf pour l'UPEC / Les résaux de froid et leur impact environnemental
Applications du froid
N° 1105 - Juillet/Aout 2010
Décontamination, découpage et écroutage du béton par l'azote cryogénique sous pression / Développement de fluides frigoporteurs à changement de phase / Le froid pour sauver des archives noyées par "Xynthia" / Neige de culture : Evaluation de la température "humide" et décision de production.
Production du froid
N° 1104 - Juin 2010
Tubes améliorés dans les condenseurs pour la production de froid / Le froid industriel, un défi pour Leroy-Somer / Potentiel d'économies d'énergie grâce au "diagnostic de performance" / Tours aéroréfrigérentes, condenseurs et économies d'énergie.
Formation/ Entreposage
N° 1103 - Mai 2010
Focus sur le CD : "les métiers du froid" Avoir l'avenir devant soi / La validation des acquis / Le supermarché du futur : trophée AFCE 2009/2010 / Remplacement du R-22 / Critères de choix d'une solution / L'optimisation de entrepôts frigorifiques.
Fluides et lubrifiants
N° 1102 - Avril 2010
Exemples de développements de pompe à chaleur aux fluides naturels : cas du propane et du CO2 / R-410A : de nombreux intérêts dans les application frigorifiques / Influence de composés tensioactifs sur la dissolution du CO2 dans l'eau et la formation de coulis d'hydrate de CO2 / Caractérisation thermique des fluides frigoporteurs diphasiques : cas du coulis de paraffine.
Froid et denrées périssables
N° 1101 - Mars 2010
Le froid et la qualité des légumes / Réfrigération domestique : enquête sur les pratiques des consommateurs et recommandations en matière d'hygiène / Maîtrise de la contamination microbienne des aliments par l'utilisation des intégrateurs temps température microbiologiques.
Interclima + elec
N° 1100 - Janvier/Février 2010
Centrale de traitement d'air double flux à haut rendement de fabrication française / Economies d'énergie par débit d'eau variable / Pompe à chaleur à moteur gaz / Matériels frigorifiques et de climatisation : obligations et devoirs, du fabricant à l'utilisateur.
Gestion des installations
N° 1099 - Décembre 2009
Efficience énergétique dans la distribution via la gestion intégrée des bâtiments / Qualité alimentaire et consommation d'énergie : Contrôle - commande prédictif / Les économies d'énergie passent aussi par la gestion d'une installation frigorifique.
Froid en agroalimentaire
N° 1098 - Novembre 2009
Utilisation d’un simulateur expérimental d’échangeur à surface raclée pour la congélation de sorbets / Impact de l’orientation du flux d’air dans un surgélateur spirale sur l’efficacité thermique et énergétique / Observation à différentes échelles de l’effet de la congélation sur la texture de la pomme / Congélation des produits de boulangerie : enjeux énergétiques et qualitatifs.
FRoid et environnement
N° 1097 - Octobre 2009
Performances d’une machine frigorifique transcritique au CO2 équipée d’un détendeur à éjecteur / Cascade de CO2/NH3 : encore un essai transformé / Modélisation thermodynamique d’une machine frigorifique fonctionnant au mélange méthylamine – eau / Etudes de solutions de conditionnement d’air économes pour les futurs « datacenters ».
Pompes à chaleur
N° 1096 - Septembre 2009
PAC air/eau : haute ou moyenne température ? / Pompe à chaleur au service des poissons / Les pompes à chaleur industrielles : un nouvel élan / Les pompes à chaleur au gaz naturel : des avantages incontestés pour la performance énergétique / Pompes à chaleur Haute Température.
Le froid et la mer
N° 1095 - Juillet/Aout 2009
La production de glace à bord pour la conservation du poisson / Les conteneurs frigorifiques : innovation technologiques et respect de l’environnement / Isolation cryogénique des méthaniers : succès des systèmes à membranes / Navires de croisières et conditionnement d’air.
Production du froid
N° 1094 - Juin 2009
Production de froid : allier le respect de l’environnement avec une technologie durable ! / Tubes améliorés dans les échangeurs multitubulaires pour la production de froid / Utilisation du CO2 comme frigorigène en cascade ou comme frigoporteur ou le CO2 frigorigène et frigoporteur / Coulis de glace à -35°C : efficacité énergétique et comparaison avec d’autres systèmes de refroidissement.
Qualité de l'air
N° 1093 - Mai 2009
Etude de la qualité de l’air dans un parking, effet de la ventilation / Ventilation du parking Arlès Dufour / Une filtration de l’air pour une meilleure qualité de l’air intérieur / Dépoussiérage de l’air dans l’industrie.
Fluides et lubrifiants
N° 1092 - Avril 2009
Performance d’un fluide quasi-azéotrope à faible GWP comme alternative au R-410A / HFO 1234yf un nouveau fluide frigorigène pour la climatisation automobile / Référence nationale pour la mesure des débits de fuites de R-134a / Coulis d’hydrates de gaz pour la climatisation.
Transport et logistique
N° 1091 - Mars 2009
Entrepôt frigorifique de Saint Dizier / Qualité totale du maillon transport sous température dirigée : la dernière étape du projet / Les nouveaux enjeux du transport réfrigéré pour la livraison urbaine / La conteneurisation terrestre ou ferroutage, utopie ou réalité ?
Froid et sécurité alimentaire
N° 1090 - Janvier/Février 2009
La durée de vie microbiologique des aliments / La simulation du comportement des microorganismes dans les aliments / Evolution des températures du saumon fumé au cours des circuits logistiques / Croissance de S. aureus et production d’entérotoxines : respect de la chaîne du froid.
Cryogénie
N° 1084 - Juin 2008
Réfrigération et liquéfation hélium / Vers les très basses températures / Supraconductivité : matériaux et applications / Production cryogénique des gaz de l'air/ Histoire et évolution des systèmes frigorifiques : la production thermique du froid
Conditionnement d'air
N° 1083 - Mai 2008
Un siècle de conditionnement d'air / Climatisatin automobile : enjeux environnementaux et futures options techniques / Historique des pompes à chaleur / Evolutiondes refroidissuers de liquide et innovation
Systèmes et équipements frigorifiques
N° 1082 - Avril 2008
2008 Année du Froid : il y a 70 ans, l'exposition de 1937 / Froid et aliments / Evolution des systèmes frigorifiques : production mécanique et électrique du froid / L'architecture des systèmes frigorifiques à compression / Les échangeurs de chaleur / Evolution des compresseurs.
Denrées Périssables
N° 1081 - Mars 2008
2008 Année du Froid : le froid en force à Interclima / Applications basse température du R-404A / Les évolutions récentes liées à la méthode HACCP / Escherichia coli, producteurs de shigatoxines / Innocuité des aliments: de la maîtrise des dangers à la gestion des risques.
Fluides frigorifiques
N° 1080 - Janvier/Février 2008
Le traitement d'air pour les cabines de peinture / Le froid magnétique à température ambiante / Premier Congrès du Froid en 1908 / Histoire et évolution des fluides frigorigènes des systèmes frigorifiques à compression / Evolution des fluides frigoporteurs.